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土の気配のする器
20090122.jpg
和食器ブームが続いている私です。
今回 買い求めたのは、白と黒の6寸皿。
白いほうは粉引なので
チョット扱いに気を遣いますが
どしどし使って、色が変わるもヨシ。
我が家に馴染んでもらいますよ~!
この器たち、モノトーンですが
全くモダンな雰囲気はなく、
どこか田舎っぽい。土っぽいからかなぁ。

刷毛目のお皿も気になるのです。
合わせるのが難しそうだけれど、
焼締の小鉢も欲しいし
蕎麦猪口も欲しい・・・ 物欲 ムクムク。
あ。TEEMA のイエローも欲しいなぁ~。
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by akari_s3 | 2009-01-22 23:35 | GOODS
季節の甘味
相変わらず 「料理をしないのにレシピ本を読むのが好き」という
私のタチの悪いクセは続いています・・・

だんなさんが料理しているのを側で見ながら、
「その料理は○○の工程が重要なんだよ」
「もう少し泡立てたほうが良いよ!」などと 口を挟みます。 ← 何様じゃ!
全て経験から得た知識ではなく、本を読んで得た情報(笑)
だんなさんには「その豊富な知識を活かして実践すれば?」と言われます。
ごもっともです (-"-) ハイハイ、そのうちねー。

今回買ってきたのは、甘味の本。『分とく山』の野崎さんが著者です。

20090117-1.jpg

分とく山といえば、ミシュランガイド東京にも掲載される名店ですね。
是非行ってみたいお店です。いつになるコトやら?

本には 季節を取り入れた和菓子のレシピがいろいろ!
睦月~師走まで、月ごとに4~5種類のレシピが紹介されています。

20090117-2.jpg

「何が何でも和風!」という訳ではなく、マンゴープリンなどもありました♪
1番気になっているレシピは 『アスパラ饅頭』。
どんな味なのか 全く見当がつきません。

意外と難しくなさそうで(まだ作ってはいませんが・・・)
材料も手に入れやすいものがほとんど。
餡の作り方や葛、寒天の話 etc.
和菓子の基本も詳しく載っていて、役立ちます。

目でも舌でも楽しめる和菓子。
自分で作れたら いつでも食べられるのか。良いなぁ~ (-_☆
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by akari_s3 | 2009-01-17 22:35 | LIFE
器と野菜
最近、時間があると開いている本。
「やさしい野菜 やさしい器」(イチカワヨウスケ・祥見知生 共著)
著者である、市川さんは 鎌倉にある料理店「なると屋+典座」の店主さん、
祥見さんは 同じく鎌倉にある「うつわ祥見」の店主さんです。

20090112.jpg

この本、作り方がなかなか面白いのです。
1年間毎月一度、市川さんのお店に、祥見さんが器を持って行き
その場で、器を見た市川さんが 器に合う料理を考えて盛り付ける。
(撮影日のみを決めて、2人で事前打ち合わせはしなかったそうです。)
・・・という作業を1年間こつこつと繰り返し、まとめた本です。

1つの器のために用意された料理。
特別かしこまった料理ではなく、野菜が映えるシンプルな料理がほとんど。
その料理と器とが喧嘩せず、引き立てあっていて
どちらも魅力が倍増しているのです。
レストランでいただくフランス料理のように 繊細な盛り付けではなく
日本の家庭の食卓、といった雰囲気で ほっとします。
盛り付け方など、参考になります。
写真を眺めているだけで、うっとり・・・
そして 器が欲しくなる、野菜が食べたくなる(笑)

巻末にはレシピが付いているので、自分でも作れそうですよ。
ただ 記載されている分量はアバウトです。
料理本の分量通りに計量しながらじゃないと 料理が作れない私には、
かなり難易度が高いレシピです (-_-メ
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by akari_s3 | 2009-01-12 23:15 | LIFE
死闘!激闘!
世間の多くの方は3連休ですね。私は今日は出勤だったため、2連休。
そして ウチのだんなさんはスキー仲間とスキー合宿(?)中のため不在。

ひきこもりがちな私、2連休は当然家で過ごします (-_-;)
で、一人でゴロゴロしながら観ようと DVDを買いました。
2008年 ウィンブルドン男子決勝のDVD!
どうしても、1試合まるごと観たかったのです。

20090110.jpg

このDVDはリージョンコード1なので、日本製プレーヤーだと見れないようです。
Amazon で購入できますが、ご注意あれ。

世界ランク1位のフェデラーと2位のナダルとの対決。
2人のタイプが全く異なるのが面白い。
フェデラーの お手本のような綺麗なフォームから繰り出される正確なショット。
対して ナダルは彼の強靭な筋肉と身体能力があってこそ打てるトップスピン。
同じ人間とは思えない動きに 呆然唖然。もう別次元です (=_=)
これは歴史に残る名勝負でした!! 鳥肌モノの凄まじさ・・・
結果が分かっているものの、ドキドキ ハラハラの連続です。

あぁ 私もテニスがしたくなってきました。下手っぴですが、テニスするのです。
私のテニスラケットは、ナダルに憧れてバボラ。
基本的に 見た目から入りますからねー(笑)

スポーツ観戦が好きです。その中でも特にテニスと柔道が好き。
最近 年のせいか、涙もろくて
高校野球やオリンピック、箱根駅伝を見ては泣いています (T_T)
いや~、老若男女問わず 一所懸命な姿は 清々しくて、胸を打たれますね。
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by akari_s3 | 2009-01-10 23:15 | LIFE
腰ばきジーンズ
ここ数年、自己最高(最重)記録を着々と更新している私・・・
このままでは 手持ちの洋服が全て着れなくなるのでは? という危機的状況です。

大学生のときに買ったジーンズ。10年以上穿き続けています。

20090108-1.jpg

学生時代は 腰に引掛けて穿こうと、
ウエストはゆるゆるのサイズを選んでいたはずなのに、
今では しっかり苦しいほどにウエストに食い込んでいます (((゜д゜;)))

なので、スロトレ始めます!
本の帯の『脂肪、燃えまくり。』にやられました(笑) おう、燃やしまくるぞー!

20090108-2.jpg

スロトレ(スロートレーニング)とは、その名の如く
ゆっくり動いて 効率よく筋肉を鍛えるトレーニング方法。
筋肉をつけることにより、基礎代謝のよい、太りにくい体になるそう。

遠~い昔の若かりし頃は、食べても食べても太らなかったので
自分はそういう体質なのだと思っていました。
だが、しかし それは大きな勘違いでした (T_T)
↑ 気付くのに数年かかり、気付いたときには手遅れ・・・

以前は、それなりに筋トレしたり、運動していたので代謝がよかったのですね。
今はもう食べて寝てるだけです (=_=) 仕事もデスクワークがほとんど。
年末年始の暴飲暴食は、無かったコトには出来ないし
食べるコトが大好きな私に 食事のコントロールは到底不可能です (=_=)
なので、しっかり脂肪を燃やせる体を作っていきます!
効き目のほどは・・・ しばらくしたら ご報告しますね。
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by akari_s3 | 2009-01-08 20:00 | LIFE
新年
あけまして おめでとうございます。
本年も どうぞよろしくお願い申し上げます。

20090101.jpg

今年も、明るく・楽しく・元気に 過ごしていければ良いなぁ・・・ と思っております。
皆さんにとっても、私にとっても よい1年になりますように!
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by akari_s3 | 2009-01-01 22:10 | OTHERS


家のこと、好きなモノ etc. 日々の暮らしを綴っています。


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